CAMPEONATOS BARISTAS 2012

CAMPEONATOS FINALES 2012

Los pasados días 18 y 19 de octubre se celebraron en Barcleona la Semifinal y la Final Nacional del VII Campeonato de Baristas Fórum Café. La competición tuvo lugar en el marco de Hostelco, donde Fórum Café contó con un protagonismo destacado en Área Café, haciéndose cargo nuestra entidad del programa de actividades de esta sección del Salón dedicada por completo al Café. Ingresa el texto que deseas corregir aquí.

Jornada muy intensa la del 18 de octubre, día de la Semifinal. Actuaciones magistrales, lleno absoluto y el convencimiento de que el movimiento barista en España está consolidado son las principales conclusiones de un día lleno de emociones, nervios y sobretodo trabajo bien hecho que tuvo continuidad al día siguiente en una gran Final Nacional, en la que el buen nivel de los participantes fue la tónica dominante. Al final, Sergio Rodríguez, representante de Cataluña se llevó el título de Campeón Nacional Barista 2012. Rodríguez compartió el pódium con Alexis Javier Silva Fuentes (Cantabria) y Alberto Marro (Castilla y León), que se clasificaron en segundo y tercer lugar respectivamente. También recibieron premio el representante aragonés, Hector Hernández por el Mejor Latte Art; el barista de Galicia, Damián Seijas por el Mejor Espresso, mientras que Sergio Rodríguez, el flamante nuevo campeón nacional, se llevaba también el premio a la Mejor Bebida de Especialidad.

Agradecer en este punto, la colaboración de todos los patrocinadores de este evento, Crem International, Brita, Compak Coffee Grinders, Eunasa, Promerca, Lotus Backery, Cafés de la Mami Cerámicas Sant Pancraç, Icona Café y Monin, su apuesta por estos campeonatos. Un agradecimiento especial, también, para Parxet que patrocinó la Barista Party, donde pudimos brindar por todos los baristas del Campeonato.

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