CAMPEONATOS BARISTAS 2013

CAMPEONATOS FINALES 2013


Basque Culinary Center (San Sebastián) - 21 y 22 de noviembre 2013

 

1er CLASIFICADO: Carolina Hernández

2o CLASIFICADO:  Ivan Fernández

3r CLASIFICADO:  Adrián Fernández


MEJOR ESPRESSO: Carolina Hernández

MEJOR LATTE ART: Alexis Javier Silva

MEJOR BEBIDA DE ESPECIALIDAD: Carolina Hernández


JUEZ LÍDER:  David Tomás, Rubén Sanz

JUECES SENSORIALES:  Imma Borrego, Enric García, Manel Batet, Francisco Bernal

JUECES TÉCNICOS:  Juan Alcazar, Mikel Alonso, Diana Bardanca, José Manuel Quero

JUECES CONTROL: Eva Díaz, José Antonio Cortés
 
PATROCINADORES: Quality Espresso, Compak, Cerámicas Sant Pancraç, Brita, Lotus Bakeries, Eunasa, Monin, Azúcares Prieto y Covap

COLABORADORES: , Basque Culinary Center, Insalus, Mayte Salvador, Cafe-Mar/Cafino, I.E.S Miralbueno y Covap Ibéricos


Finalistas

Laura Martínez (La Rioja)

Álvaro Gómez (Castilla La Mancha)

Rafael Guerrero (Castilla-León)

Sifeddine Rabbani (Aragón)

Juan Manuel Sanz (Valencia)

Adrián Fernández (Asturias)

Giorgio Cornacchia (Canarias)

Alexis Javier Silva (Cantabria)

Guillermo González (Galicia)

Edwin Chaverra (Murcia)

José Babil (Andalucia)

Alejandro Díaz (Navarra) - Representante

Natália Gómez (Euskadi)

Raquel San José (Galicia) - Barista Invitado

Iván Fernández (Euskadi) - Barista Invitado

Carolina Hernández (Cataluña)

Borja Triñanes (Baleares) - No presentado


Baristas invitados

Para cubrir las 17 plazas previstas para la semifinal del Campeonato Nacional de Baristas -una por cada Comunidad Autonómica-, y ante la imposibilidad de contar, en esta ocasión, con representantes de Madrid y Extremadura, donde  lamentablemente no se han celebrado este año campeonatos baristas, Fórum Café ha acordado invitar a los dos mejores segundos clasificados de las 14 competiciones autonómicas sí celebradas: Iván Fernández y Raquel San José. El criterio  aplicado para la selección de estos dos baritas ha sido el de la puntuación obtenida en su campeonato autonómico, tomando en cuenta el baremo de puntuación de los jueces líderes. Además, participa en la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas, Alejandro Díaz, barista de Navarra evaluado en el Campeonato Norte.

 

 
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