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BARISTA SKILLS (PROFESIONAL) | FórumCafé

BARISTA SKILLS (PROFESIONAL)

Inscripciones

10 plazas disponibles

Fecha de la convocatoria: 

De 15/10/2019 - 09:00 a 17/10/2019 - 18:00

Precio: 

763,00 €

Precio para Socios: 

602,77€
Curso bonificable a través de la Fundación Tripartita.

Información del curso


BARISTA SKILLS (PROFESIONAL)

Convocatorias disponibles: 

De 15/10/2019 - 09:00 a 17/10/2019 - 18:00

Duración: 

24 horas

Lugar: 

Hospitalet del Llobregat

Dirección: 

Calle Botànica 49 3º1ª
08909 Hospitalet del Llobregat Barcelona

Descripción: 

Aprende las habilidades prácticas que necesitas detrás de la barra: cómo configurar el molinillo, todas las técnicas relacionadas con la leche y el latte art, salud y seguridad, servicio al cliente y prácticas comerciales básicas. 

Horario: 
Día 1: de 9:00 a 18:00h
Día 2: de 9:00 a 18:00h
Día 3: de 9:00 a 18:00h

Precio para socios: 602,77€ (impuestos incluidos)
Precio para no socios: 763€ (impuestos incluidos)

Inscripciones abiertas a partir del 5 de febrero de 2019

Programa: 

-Análisis de la composición del grano de café
-Orígenes
-La quimica del café
-Envasado
-Diseño de una cafeteria
-Ventajas y desventajas de los molinos profesionales
-Influencia de los cambios de temperatura en la maquina espresso
-Parámetros de la extracción del café
-Conocimiento de la rueda de sabores de SCA
-Comprensión de los componentes de la leche
-Buenas prácticas para la correcta emulsión de la leche
-Mejorar el servicio del café
-Limpieza y mantenimiento
-Conocimiento para medir el TDS y Ph del agua
-Análisis de costes del producto transformado en bebida
-Buenas técnicas en la gestion del personal

Certificación: 

Certificación: Los alumnos de este curso que superen las pruebas prácticas y escritas recibirán certificado firmado por Fórum Café, Federación Española del Café y Federación Española de Hostelería.

Los cursos SCA serán doblemente certificados, por parte de SCA, si así lo solicita el alumno*, y también por Fórum Café.  Todas las formaciones organizadas por FC se pueden bonificar a través de la Fundación Tripartita. Si eres socio del FC gestionamos tu bonificación sin coste alguno, y en el caso de no serlo, puedes solicitar información escribiendo a info@forumdelcafe.com.

*Todos los alumnos interesados en recibir la certificación SCA deberan solicitar información escribiendo a info@forumdelcafe.com
Fórum Cultural del Café se reserva el derecho de modificar o anular cualquier formación i/o homologación programad si no hay un numero suficiente de asistentes o si se produce alguna incidencia que así lo justifique. Rogamos que antes de gestionar traslados y hoteles para asistir a una formación se confirme con las oficinas de Fórum Café la realización de la misma al teléfono 93 310 38 33