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VIII Final Campeonato Nacional de Baristas

Fecha: 21/11/2013

Lugar: Basque Culinary Center - San Sebastián

img_event1 Basque Culinary Center (San Sebastián) - 21 y 22 de noviembre 2013

Programa
21 de noviembre

9:15-9:30h    Inauguración VIII Campeonato Nacional de Baristas
9:30-18:30h    Actuación Barista  Semifinal Nacional
18:30-19:00h    Exhibición Barista en Equipo
19:00-19:30h    Clasificaciones, sorteo de participación finalistas y clausura del acto

22 de noviembre

9:45-10:30h    Showcooking  Café y Gastronomía
10:45-11:05h    Reconocimiento Primera Promoción de Formadores Fórum Café
11:20-12:05h    Mesa Redonda: El Café en la cocina
12:15-12:30h    Inauguración Final VIII Campeonato Nacional de Baristas
12:30-15:30h    Actuación Barista ? Final Nacional
15:30-16:00h    Demostraciones Latte Art
16:00-16:30h    Clausura y entrega de premios del VIII Campeonato Nacional de Baristas


Finalistas

Laura Martínez (La Rioja)
Álvaro Gómez (Castilla La Mancha)
Rafael Guerrero (Castilla-León)
Sifeddine Rabbani (Aragón)
Juan Manuel Sanz (Valencia)
Adrián Fernández (Asturias)
Giorgio Cornacchia (Canarias)
Alexis Javier Silva (Cantabria)
Guillermo González (Galicia)
Edwin Chaverra (Murcia)
José Babil (Andalucia)
Alejandro Díaz (Navarra) - Representante
Natália Gómez (Euskadi)
Raquel San José (Galicia) - Barista Invitado
Iván Fernández (Euskadi) - Barista Invitado
Carolina Hernández (Cataluña)
Borja Triñanes (Baleares)


Baristas invitados
Para cubrir las 17 plazas previstas para la semifinal del Campeonato Nacional de Baristas -una por cada Comunidad Autonómica-, y ante la imposibilidad de contar, en esta ocasión, con representantes de Madrid y Extremadura, donde  lamentablemente no se han celebrado este año campeonatos baristas, Fórum Café ha acordado invitar a los dos mejores segundos clasificados de las 14 competiciones autonómicas sí celebradas: Iván Fernández y Raquel San José.

El criterio  aplicado para la selección de estos dos baritas ha sido el de la puntuación obtenida en su campeonato autonómico, tomando en cuenta el baremo de puntuación de los jueces líderes. Además, participa en la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas, Alejandro Díaz, barista de Navarra evaluado en el Campeonato Norte.
 

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