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IX Final Campeonato Nacional de Baristas

Fecha: 20/10/2014

Lugar: Fira de Barcelona - Recinto Gran Via

img_event1 Semifinal y Final del IX Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café
20 y 21 de Octubre de 2014
Pabellón 3, stand F684 - Salón Hostelco - Barcelona

Gran éxito de participación y nivel en la presente edición del Campeonato Nacional de Baristas para el que se augura una reñidísima Final los próximos días 20 y 21 de Octubre en Barcelona. Sobre el escenario, los mejores baristas de España. A tres meses vista de esta gran cita, ya se han celebrado la práctica totalidad de Competiciones autonómicas, en espera, sólo, del Campeonato de Asturias el próximo 5 de agosto y el Campeonato riojano en septiembre.

A la Final Nacional acceden los campeones de las autonomías participantes, 14 este año, el representante de Madrid, y los dos segundos con mayor puntuación del global de las competiciones autonómicas. En total, 17 baristas, los mejores de España que se subirán al escenario de Fórum Café en Hostelco para luchar por el título nacional y el premio del certamen, un viaje a Uganda, el mayor productor de café de África y el país que dedica más esfuerzos a la introducción de nuevas tecnologías en la industria cafetera del continente africano.

PROGRAMA

20 octubre
De 10.15 h a 19.30h Semifinal del IX Campeonato Nacional de Baristas

21 octubre
De 10.30 a 12.45 Coferencias y Charlas entorno al café
De 13.30 a 18.30 Final del IX Campeonato Nacional de Baristas

PATROCINADORES

Como es habitual, la competición barista de Fórum Café cuenta con el apoyo de las empresas del sector que en forma de patrocinio colaboraran en el éxito no sólo de esta final, sino durante todo el año, también, de todas las competiciones autonómicas y locales que se celebran en las diferentes Comunidades españolas. Tras el periodo habilitado para la recepción de ofertas de patrocinio para la Final del IX Campeoanto Nacional de Baristas, conocidas y puntuadas estas, a fecha de hoy ya se conocen, las empresas que patrocinarán la Final y a las que Fórum Café agradeces su apuesta:

Máquinas de café: CREM INTERNATIONAL
Molinos: COMPAK
Filtros de Agua: BRITA IBERIA
Menaje Barista: EUNASA
Siropes: MONIN
Galletas: LOTUS BAKERIES
Azúcar y edulcorantes: PROMERCA
Vajilla: CERAMICAS SANT PANCRAÇ
Viaje Campeón: ICONA CAFÉ

SEMIFINAL Y FINAL

Como avance del gran espectáculo barista que se vivirá en Barcelona los próximos días 20 y 21 de Octubre ya podemos confirmar que la competición se celebrará en el espacio Fórum Café del Área Café del Salón Hostelco, ubicado en el Pabellón 3, stand F691 del recinto ferial Gran Vía.

La Semifinal, a la que acceden los 17 baristas ya referidos se alargará durante toda la jornada del día 20 de octubre, donde la actuación de los participantes se complementará durante el tiempo de deliberación final de los jueces, 18.30 a 19.00h con la exhibición de Héctor Hernández,  actual campeón nacional de Latte Art 2014 por SCAE, 2012 por Fórum Café y decimocuarto clasificado en la competición mundial 2014 de esta disciplina

El Comité de Jueces Baristas de Fórum Café será el encargado de convocar a los jueces que participarán en la Final y Semifinal Nacional, siendo requisito imprescindible para su selección, el haber desarrollado su función de juez como mínimo en un campeonato Fórum Café durante este año.

Los seis mejores baristas de esta Semifinal pasarán a la gran Final Nacional del día siguiente, en la que tendrán el honor de competir por el título absoluto, el de Mejor Barista de España.
La Final Nacional se celebrará durante la tarde del 21 de octubre, también en el espacio Fórum Café de Área Café en Hostelco. Antes, por la mañana, Fórum Café organizará actividades entorno al café abiertas a los socios de nuestra entidad y demás visitantes, con el siguiente horario:

10:30 a 11: 30h
Conferencia Márketing Café: “El cambio en la mentalidad digital” por Enric Jové (ESIC)

11:45 a 12:45h
Ponencia; “Café , los compuestos clave de su aroma” por  Stefanía Vichy

17:30 a 18:00h
Espectáculo de danzas africanas y degustación de café


Tanto la Final como la Semifinal del IX Campeonato Nacional de Baristas se anuncian como actividades destacadas de Hostelco, el salón más importante del sector del equipamiento hostelero en España y el segundo de Europa, estando prevista la presencia y visita de destacados operadores del sector.

BARISTAS FINALISTAS

ALEXIS JAVIER SILVA FUENTES...... CANTABRIA
ADRIAN FERNANDEZ MENENDEZ...... ASTURIAS
EDWING CHAVERRA..... MURCIA
MIGUEL PEREZ ANÉS ..... ASTURIAS
SIFEDDINE RABANI..... ARAGON
DANI OJEDA PUERTA..... CATALUÑA
GUILLERMO GONZALEZ GOMEZ,,,,, GALICIA
JAVIER CARRION LOZANO..... VALENCIA
DAMIAN NOVOA SEIJAS..... GALICIA
RAFAEL LEONARDO GUERRERO VANEGAS..... CASTILLA LEON
BORJA TRIÑANES DIESTE..... BALEARES
ALVARO GOMEZ GOMEZ..... CASTILLA LA MANCHA
ANGEL SORIANO ORTEGA..... EUSKADI
RABI AOUAM..... ANDALUCIA
GIORGIO CORNACCHIA..... CANARIAS
LAURA MARTÍNEZ..... LA RIOJA
LUIS EDUARDO TORREALBA..... MADRID

FÓRUM DEL CAFÉ EN HOSTELCO

Desde la puesta en marcha de los campeonatos baristas Fórum Café en el año 2006, coincidiendo con la celebración del Salón Hostelco en Barcelona, nuestra entidad celebra la Final Nacional de la competición barista en curso en el marco de este importante evento ferial, primero dedicado al sector del equipamiento hostelero en nuestro país y segundo en Europa.

La apuesta de Fórum Café por Hostelco reside en su especialización y especial atención al sector del Café, que desde hace ya tres ediciones cuenta con un espacio temático bajo la denominación Área Café - este año en el Pabellón 3 del recinto ferial de Gran Vía-.

 Aquí, Fórum Café concentrará su presencia en el evento a los  días 20 y 21 de octubre, durante los cuales dispondrá de un amplio stand de  320 m2, con escenario, backstage para la preparación de los baristas, sala de jueces y un office donde se ofrecerá degustación de cafés, además de espacio con asientos para que el público pueda seguir cómodamente las actividades programadas.

Una edición más, Fórum Café contará con la colaboración de alumnos de la Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona que apoyarán al personal del Fórum en las tareas de servicio tanto sobre el escenario, como en el backstage y el officce.



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