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Todo a punto para el Campeonato de Baristas de Murcia

06/06/2013

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Los mejores especialistas del café de la Región de Murcia competirán  mañana, viernes,7 de junio, en la capital de esta Comunidad, por alzarse con el título de Campeón Barista de la Región y representar a Murcia en la final del Campeonato de España de Baristas, que tendrá lugar en octubre en el País Vasco.  

El Campeonato Barista de la Región de Murcia se celebrará a partir de las 10 horas, en el Centro de Cualificación Turística (CCT) (c/ Pintor Aurelio Pérez, 1 – ctra. de Puente Tocinos). Organizada por el Fórum Cultural del Café, Cafento y el CCT, patrocinada por Crem International y Sant Pancraç, y con la colaboración de Central Lechera Asturiana y Pascual González, esta competición reunirá a los mejores profesionales del café de toda la Región.

Los especialistas que competirán por el título de Campeón Barista de la Región de Murcia deberán preparar en 16 minutos 4 espressos, 2 cappuccinos arte, 2 combinados de creación propia tomando como base el espresso y utilizando alcohol, y 2 combinados de creación propia sin alcohol.

Un equipo de jueces baristas homologados por el Fórum del Café evaluará la técnica, la calidad y la originalidad de las bebidas y emitirá su veredicto. El vencedor representará a la Región de Murcia en la final del Campeonato de España. Además, habrá premios para las mejores creaciones en cada una de las categorías (Mejor Espresso, Mejor Latte Art y Mejor Bebida de Especialidad).

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