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¿Sueñas con un espresso, suspiras por un cappuccino?

03/07/2013

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El espresso es un sofisticado método de preparación de café cuyas principales características se resumen en la rapidez de la extracción, el aroma, el sabor y la crema resultante en taza, variables, todas, imposibles de conseguir con ningún otro sistema de elaboración de café.

A continuación, el espresso paso a paso y la emulsión de la leche

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