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Nuevo curso de Técnicas Baristas y Latte Art

27/09/2013

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Fórum Café organiza los proximos días 15 y 16 de octubre un nuevo curso sobre Técnicas Baristas y Latte Art. Esta nueva convocatória tiene como novedad la ampliación de las horas lectivas del curso que pasa de 4 a 11 horas, divididas en dos dias y dedicadas en su mayoría a la práctica.

El curso será impartido en Barcelona por nuestra formadora homologada, Diana Bardanca, Campeona Barista de Barcelona 2012, juez técnico y sensorial de los Campeonatos Baristas Fórum Café, responsable de la dirección técnica del vídeo de Técnicas Baristas editado por nuestra entidad y de la sección sobre esta temática en la revista Fórum Café.

Bardanca es, además, colaboradora habitual en otras publicaciones especializadas como la mejicana, "Caffe", y en diversas empresas del sector como asesora de formación.   

Los contenidos de este nuevo curso están dirigidos a aportar todos los conocimientos necesarios para la consecución de una correcta técnica barista, corrigiendo vicios adquiridos y habituandose a nuevas prácticas que facilitaran los óptimos resultados.

Maquina espresso y molino: Teoría/Práctica
El espresso perfecto: Teoría/Práctica
Emulsión y vaporización de la leche: Teoría/Práctica
El Cappuccino perfecto: Teoría/Práctica
La técnica del Latte Art: Teoría/Práctica
Prácticas: Latte corazón y tulipán: Teoría/Práctica
Coffee painting. Elaboración de dibujos con bastones: Teoría/Práctica
Limpieza estación barista: Teoría/Práctica

Esta formación, como el resto de las ofertadas por Fórum Café, es bonificable a través de la Fundación Tripartita.

Fecha y horario:
Martes, 15 de octubre de 10 a 14 h y de 15 a 18 h / y Miércoles , 16 de octubre de 10 a 14 h

Coste: 180 Euros (socios)

           250 Euros (resto de alumnos)

 Certificado: Diploma

INSCRIBIRSE AL CURSO 

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