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Convocatoria abierta para homologación de jueces baristas

08/05/2013

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Los proximos días 21 y 22 de Mayo en Gran Canarias,  27 y 28 de Mayo en Heras (Cantabria) y 8 y 9 de Junio en Zaragoza, Fórum Café convoca nuevas homologaciones de de jueces baristas. Estas homologaciones están abiertas a todas las personas interesadas en alcanzar este status y también, a todos los jueces con licencias con más de dos años de antigüedad que necesitan renovarla.

Los intersados en participar pueden realizar ya su inscripción en el apartado cursos de la Web de Fórum Café. Fecha límite de recepción de inscripciones: 17 de Mayo Gran Canarias/Cantabria) y 31 de Mayo (Zaragoza). Plazas limitadas.

PROGRAMA:
1. Normas y reglamentación
2. Hojas de evaluación
3. Cata de sabores básicos (evaluación)
4. Prueba aromas (evaluación)
5. Presentación mundo café
6. Cata Brasileña 5 cafés (evaluación)
7. Presentación café espresso (molino, maquina y leche)
8. Cata espresso (diferentes tipos de extracción y 4 cafés) (evaluación)
9. Presentación Barista Fórum
10. Demostración práctica Barista
11. Comprensión Molino – Maquina – Café y emulsión de la leche (evaluación)
12. Tiempo para exámenes (evaluación)
 

TARIFAS

Nueva Homologación 150 euros
Renovación Homologación Juez Sensorial 75 euros
Renovación Homologación Juez Técnico 50 euros

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