Los próximos días 19 y 20 de Mayo, la Federación Española del Café (FEC) celebra en Oviedo el XXVII Congreso Español del Café. En el marco de nuestro acuerdo de colaboración con la FEC, la Federación ofrece a todos los socios de Fórum Café un descuento del 25% sobre la tarifa general (no asociados a la FEC).
Las ferias del café son puntos de encuentro fundamentales para los profesionales que quieren ampliar su red comercial, descubrir nuevos orígenes, conocer equipamiento y seguir
Durante décadas, el análisis del café verde ha partido de una combinación de experiencia, observación física y evaluación sensorial. El aspecto del grano, su color,
El Día Internacional del Café se celebra cada 1 de octubre y es mucho más que una fecha para hablar de una de las bebidas
El Coffee Waving es una técnica emergente que propone algo poco habitual: intervenir sobre el espresso después de la extracción y antes de servirlo. Mediante
