Pocas cosas mejores existen en la vida que el olor a café recién hecho por la mañana. Excepto, claro está, sentarte a disfrutar de tu café favorito y empezar el día de la mejor forma posible. Ya sea porque no puedes vivir sin tu espresso matutino, porque quieres disfrutar de un delicioso cappucino al llegar […]
Cafés Cornellà ha sido premiado con tres reconocimientos de calidad por el prestigioso sello gastronómico Girona Excel·lent en la categoría de “ Cafés e Infusiones” con tres de sus productos: Cafés Cornellà Barista Pro 96, como mejor café tostado de café espresso; Mahogany Etiopia, como mejor café tostado para café de filtro; y Mohagany Tailandia, […]
BARCELONA, DEL 5 AL 8 DE OCTUBRE DE 2021 ¡La competición barista Fórum Café vuelve a escena! Tras el paréntesis obligado por la pandemia, todo está ya a punto para la celebración de la finales del XIV Campeonato Nacional Barista, Aeropress, Cata y Latte Art. Durante cuatro días, del 5 al 8 de octubre, en el […]
A medida que la calidad del mercado de café de un país crece, son más los tostadores que buscan ofrecer a sus clientes un mejor producto. En este sentido, los Cafés de Especialidad representan la excelencia máxima y también una nueva categoría de mercado, en la que la oferta es limitada, los precios no los […]
El segmento del café RTD ha aumentado por seis su valor en los últimos ocho años, un periodo durante el cual, las ventas de estas bebidas de café listas para beber, se ha multiplicado por ocho en lineales de supermercados y tiendas de conveniencia. España, lejos todavía de otros mercados como Japón o Estados Unidos donde […]
En el escenario mundial del café, Papúa Nueva Guinea es un actor pequeño que históricamente ha encontrado un lugar en el mercado gracias a la tradicional buena relación calidad-precio de sus cafés. Actualmente, sin embargo, la competencia de otros granos de producciones más grandes, precios más bajos y calidades similares ha reducido el uso de […]
Cafés Orús sigue apostando por la sostenibilidad y su compromiso con el planeta con el lanzamiento de sus nuevas cápsulas compatibles de aluminio. En los próximos días, llegarán a los lineales de las grandes superficies esta nueva gama de cápsulas compatibles con máquinas Nespresso® compuesta por cuatro variedades distintas: Puro Arábica, Colombia, Natural y Descafeinado, […]
El café se ha convertido en un fenomeno lifestyle y Simonelli Group, empresa italiana que desde 1936 patenta y produce máquinas de café, sigue siendo una gran referencia en el sector. La empresa, que hoy vende sus máquinas con los brands, Nuova Simonelli y Victoria Arduino, hace hincapié en sus fuertes valores y ha hecho […]
Pocos nombres son tan reconocidos en la caficultura del último siglo como el de René Coste, el ingeniero agrícola francés al que debemos una de las recopilaciones más completas de datos sobre la botánica del café. Coste nació 1907, en Valréas, una pequeña población de la región de Provenza-Alpes- Costa Azul, en Francia. Desde pequeño siempre […]
Además de sus propias producciones, Cafés Bernal también elabora variedades a la carta, personalizando las mezclas al gusto de sus clientes para buscar los mejores matices en función de la fragancia, acidez, aroma, cuerpo, sabor y retrogusto de cada uno de sus cafés. La exclusividad y la dedicación por el café se reflejan en sus productos y en […]
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