Tras una intensa primera fase de competición interna en centros de formación de todo el país, ya conocemos la lista de los 10 estudiantes que han demostrado mayor destreza, técnica y pasión frente a la máquina de espresso. Ellos serán los protagonistas de la Gran Final Nacional del I Campeonato de Escuelas Fórum Café, que […]
Diez centros formativos de toda España participan en esta primera edición, cuya final se celebrará en Fira Barcelona durante Alimentaria + Hostelco 2026 Fórum Café ha dado inicio oficialmente a su Primer Campeonato de Escuelas, una iniciativa orientada a reforzar la formación técnica y profesional de los futuros baristas y a estrechar la relación entre […]
El futuro del café se prepara en las aulas Cada día se sirven millones de tazas de café en bares y restaurantes de España. Sin embargo, la calidad del servicio sigue dependiendo, en demasiadas ocasiones, del azar. Aunque su presencia es indiscutible en la hostelería, la formación reglada apenas contempla contenidos específicos sobre café. Desde […]
Raúl Alonso se ha proclamado Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café 2018. En la segunda edición de esta competición organizada por Fórum Café en el marco del Salón Hostelco, han concurrido algunos de los especialistas más reconocidos del país en esta particular forma de preparar el café. Los participantes han contado con 8 minutos […]
Cafés Candelas se proclamó ayer ganadora del I Premio Fórum Café al Mejor Blend Comercial, en el que Fórum Café reconoce la mezcla de café ya en el mercado que mejor se adapta a las características de un café sensorialmente equilibrado en boca, y al mapa sensorial del espresso definido por el Comité de Jueces […]
Jesús Hernández Fernández es el Mejor Catador de Café de España. El aragonés ha ganado el I Campeonato Nacional de Cata de café organizado por Fórum Café en el marco del Salón Hostelco. Hernández ha sido el catador que mejor puntuación ha obtenido en una disputada final en la que algunos de los mejores catadores […]
Marcos González es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XII Campeonato Nacional de Barista Fórum Café celebrado ayer en el Espacio Fórum Café en el marco del Salón Hostelco (Barcelona). González, que ha sido Mejor Barista del país, concurría al certamen como Subcampeón Barista […]
Barcelona (Salón Hostelco), 16 Abril 2018, de 17.30 a 19.00 h en el Espacio Fórum Café en The Hostelco Coffee Area / Palacio 7 – Stand B253 / Fira Barcelona Gran Vía Fórum Café convoca por primera vez en Hostelco a todos los tostadores y profesionales del café del país, al I Premio Fórum Café al Mejor Blend Comercial, […]
Semifinal el 16 de Abril, de 16.30 a 17.30 h y Final el 18 de Abril de 11.00 a 13.00h en el Espacio Fórum Café en Hostelco 2018 (Pabellón 7 – Stand B253) ¿Te manejas como nadie con la Aeropress? Fórum Café convoca la segunda edición del Campeonato Nacional de Aeropress con intención de reconocer […]
17 Abril 2018, 16.45 a 19.00 h en el Espacio Fórum Café en Hostelco 2018 (Pabellón 7 – Stand B253) Buscamos al Mejor Catador de Café del país. ¿Eres tú? Habilidad, precisión, velocidad, buen paladar y gran conocimiento del Café…, si cumples con todas estas características… ¡este es tu Campeonato! La cita es el próximo […]
