Cómo la forma de la taza afecta la percepción de los atributos sensoriales del café
Disfrutar de una taza de café va mucho más allá de la bebida en sí. El recipiente en el que se sirve puede desempeñar un
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¿Te interesa el mundo del café?, ¿Quieres conocer las técnicas baristas?, ¿Te gustaría introducirte en la cata?, ¿Necesitas perfeccionar tu técnica de latte art o tu trabajo frente la máquina y el molino de café?… Te esperamos este mes de abril en Barcelona!! Cursos bonificados y certificados por Fórum Café, Federación Española del Café y Federación Española de Hostelería.
INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL CAFÉ – 12 de abril
TÉCNICAS BARISTAS – 13 de abril
TECNICAS BARISTAS LATTE ART- 14 y 15 de abril
TALLER DE CATA 1 – 20 de abril
TALLER DE CATA 2 – 21 de abril
Todas estas formacioness pueden bonificarse a través de la Fundación Tripartita. Fórum Café puede realizar la gestión de estas bonificaciones – esta gestión es gratuita para todos los socios de la entidad-.
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Disfrutar de una taza de café va mucho más allá de la bebida en sí. El recipiente en el que se sirve puede desempeñar un
El café es un producto versátil que permite disfrutarlo en diversas preparaciones. Algunas se han convertido en auténticos clásicos que traspasan fronteras y unen culturas.
En el mundo del café de calidad, la sensación de astringencia puede marcar la diferencia entre una taza equilibrada y una experiencia desagradable. Este fenómeno,
La reciente edición del Coffee Fest Madrid, que se llevó a cabo del 15 al 17 de febrero, ha consolidado su lugar como un acontecimiento
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