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El futuro del café se prepara en las aulas Cada día se sirven millones de tazas de café en bares y restaurantes de España. Sin
Cafès Cornellà ha presentado su innovador decálogo ‘decodding coffee’, que permite, a partir de la información técnica de cada blend, incorporada al paquete, ofrece las claves para que el barista procese el producto según los criterios de buena calidad de un espresso perfecto.
Al mismo tiempo, el establecimiento obtiene apoyo en el ámbito de la rentabilidad y la calidad del producto, mientras que el consumidor final puede entender cómo identificar un buen café a través de 10 puntos claves incorporados en el decálogo.
El futuro del café se prepara en las aulas Cada día se sirven millones de tazas de café en bares y restaurantes de España. Sin
Durante mucho tiempo, el café fue señalado como enemigo de la sonrisa: manchas, mal aliento, erosión del esmalte… Sin embargo, los estudios más recientes empiezan
Durante muchos años, el café se entendía como un producto uniforme: se servía rápido, se cobraba poco y el cliente no preguntaba demasiado. Ese modelo,
Durante años, el café filipino ha pasado desapercibido en el panorama internacional, eclipsado por gigantes como Vietnam, Brasil o Colombia. Sin embargo, algo está cambiando.
