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Jordi Mestre volverá a representar a España, por segundo año consecutivo, en el campeonato mundial de Baristas. Este Barista catalán afincado en Londres renovó su título de campeón nacional SCAE en el pasado 16 de marzo, en una final muy reñida donde destacó el gran nivel técnico de todos los participantes. En el marco del convenio de colaboración entre Fórum Café y SCAE, nuestra entidad estuvo representada en la competición por los tres primeros clasificados del Campeonato Nacional 2012.
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En los últimos años, el mundo del café ha cambiado. Nuevas regiones cafeteras están ganando protagonismo, aportando diversidad, innovación y calidad al mercado internacional. Países
En el sector del café de calidad, la innovación avanza a pasos agigantados. Tecnologías como la Inteligencia Artificial (IA) y la telemetría están redefiniendo la
El mundo del café está en constante evolución, y la figura del barista se ha consolidado como esencial en la industria. Si estás considerando avanzar
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