Portugal y el arte del «Bica»: Mucho más que un hábito, una cultura
¿Alguna vez te has preguntado por qué el café en Portugal sabe distinto al de cualquier otro lugar de Europa? Aunque el país luso tiene
Promerca ha desembarcado en Host de Milán con toda la gama Chocolates REYBAR especiales para el canal Horeca. En el stand de 64m2 inspirados en una chocolatería tradicional, se han podido degustar varios tipos de chocolates tradicionales; otros con porcentajes diferentes de cacao; chocolate a la taza blanco autentico y cacaos especiales para su mezcla con siropes, purés de frutas o salsas.
Al mismo tiempo Promerca ha contado con un espacio dedicado al café y los servicios especializados que esta empresa ofrece a los tostadores, como el envasado especial en capsulas del tipo Expreso Point , POD ESE y un tercer sistema compatible BLUE.
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En el contexto actual del café de calidad en España, el Latte Art ha evolucionado de recurso estético a indicador tangible de calidad, técnica y
26 de marzo | Alimentaria + Hostelco El café se aprende. Pero sobre todo, se entrena. En el marco de Alimentaria + Hostelco 2026, Fórum
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