Basque Culinary Center (San Sebastián) 22 de noviembre. De 09.45 a 10.30 h El café es una de las infusiones más consumidas del mundo pero ¿qué ocurre cuando entra en la cocina y juega a ser un ingrediente? Lo descubriremos el próximo día 22 de noviembre en un en un showcooking, en vivo y en […]
Basque Culinary Center 22 de noviembre. De 11.20 a 12.05h El cocinero vasco, tres estrellas Michelin, Pedro Subijana, los críticos gastronómicos José Carlos Capel (El País) y Júlia Pérez (El Mundo) y el tostador, Salvador Sans son los invitados destacados de la mesa redonda sobre Café y Gastronomía que Fórum Café organiza el próximo 22 de […]
Carolina Hernández Camacho es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas celebrada ayer y hoy en San Sebastián, a la que la barista catalana concurría como Campeona de su Comunidad y donde se enfrentó a los 16 mejores baristas de nuestro […]
Fórum Café sigue afianzando su presencia en las redes sociales, siendo nuestras páginas de Facebook y Twitter (@ForumCafe1) dos importantes plataformas de difusión de nuestra actividad y también de temas de interés general relacionados con el café. Durante este año 2013, los campeonatos autonómicos se han transmitido via twitter y hemos recogido en Facebook los comentarios y […]
El proximo 28 de enero, Carolina Hernández, empendrá el vuelo rumbo Costa Rica para disfrutar del premio entregado por nuestra entidad como primera clasificada de la octava edición del Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café de este año. Allí, con la colaboración de Cafino/Cafe Mar, se le ha preparado una intensa e interesante ruta cafetera […]
Fórum Café ha colaborado con la segunda edición del TEDxBarcelonaWomen, un evento que reunió el pasado 5 de diciembre a más de 300 personas en el Espai Francesca Bonnemaison para trabajar entorno a la implicación de los hombres en las luchas femeninas. 15 ponentes internacionales explicaron, en formato de historias personales, sus trabajos como agentes […]
Sobre la mesa ya tenemos propuestas para visitar varios países productores… Brasil, Colombia,… México,… todos destinos fantásticos para conocer el café «en estado puro». Y para ir abriendo boca, os dejamos la entrevista que ha hecho la televisión costarricense, Teletica, a nuestra Campeona Nacional de Baristas 2013, Carolina Hernández. Ella viajó al país centroamericano de la mano de […]
Fórum Cultural del Café participa una edición más en Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas que se celebra en Barcleona entre los próximos días 31 de marzo y el 3 de abril en Barcelona (Recinto Ferial Gran Via- Hospitalet Ll). La organización del Salón ha invitado a nuestra asociación a participar en […]
Ya está disponible en la red, a través de Youtube, la versión en inglés del vídeo de Técnicas Baristas de Fórum Café, «Barista Theniques». Esta nueva edición responde a la demanda de múltiples internautas y también empresas del sector que han visto la conveniencia de disponer de esta versión para distribuir entre sus clientes extranjeros. […]
El arte de hacer café, o mejor dicho, de elaborar el mejor café de Tarragona, lo dominan Isaac Sanahuja y Rubén Bazurto que han sido nombrados campeón y subcampeón del 3r Campeonato Barista de Tarragona, organizado por Fórum del Café y Cafés Brasilia. El acto se ha celebrado esta mañana, 3 de abril, en el […]
Suscríbete a nuestra newsletter y recibe las últimas novedades del sector cafetero
Somos la primera organización sin ánimo de Lucro en el sector del café en España. Nuestro objetivo es el de fomentar el consumo del café de calidad, ser una plataforma difusora de los conocimientos cafeteros cubriendo toda la cadena de valor del producto e impulsar la profesionalización del sector.
© 2023 Fórum cultura del Café
