Cómo la forma de la taza afecta la percepción de los atributos sensoriales del café
Disfrutar de una taza de café va mucho más allá de la bebida en sí. El recipiente en el que se sirve puede desempeñar un
Cafento acude por segunda ocasión a Host donde se ha fijado como uno de sus principales objetivos presentar la gama de productos Montecelio y situarla en el segmento de alta especialización. Entre ellos, destacan el nuevo catálogo de tés, cafés especiales, además, de toda la gama de productos existentes.
En el stand también tienen protagonismo los baristas, que ofreceran demostraciones, degustaciones de café y combinados, entre otras actividades, a lo largo de toda la feria.
Disfrutar de una taza de café va mucho más allá de la bebida en sí. El recipiente en el que se sirve puede desempeñar un
El café es un producto versátil que permite disfrutarlo en diversas preparaciones. Algunas se han convertido en auténticos clásicos que traspasan fronteras y unen culturas.
En el mundo del café de calidad, la sensación de astringencia puede marcar la diferencia entre una taza equilibrada y una experiencia desagradable. Este fenómeno,
La reciente edición del Coffee Fest Madrid, que se llevó a cabo del 15 al 17 de febrero, ha consolidado su lugar como un acontecimiento
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