Filipinas: ¿nuevo protagonista del café de especialidad en Asia?
Durante años, el café filipino ha pasado desapercibido en el panorama internacional, eclipsado por gigantes como Vietnam, Brasil o Colombia. Sin embargo, algo está cambiando.
¿Qué bebida de especialidad podemos preparar con puré de coco, siropre, café, agua, leche, Amaretto y anís? ¡Melchor Bollero nos lo cuenta en su receta!
Durante años, el café filipino ha pasado desapercibido en el panorama internacional, eclipsado por gigantes como Vietnam, Brasil o Colombia. Sin embargo, algo está cambiando.
En los últimos años, Costa de Marfil ha vuelto a mirar hacia uno de sus cultivos históricos: el café. Tras décadas de crisis, abandono y
En un sector cada vez más profesionalizado, formar parte de una red sólida puede marcar la diferencia. Si trabajas en el mundo del café como
A primera vista, parece un sinsentido: ¿cómo puede una bebida caliente ayudar a refrescarnos en pleno verano? Sin embargo, tanto la tradición como la fisiología
