Todas las plazas disponibles para el Seminario «Coffee Process, teórica y práctica en tueste y proceso del café» de los próximos días 25 y 26 de marzo están cerradas. El éxito de la primera convocatoria de este curso monográfico sobre la práctica del tueste de café, se ha repetido en esta segunda, en la que […]
Fórum Café ofrece un programa estable de formación sobre diferentes ámbitos del café. Desde la introducción a la cultura de este producto hasta cursos más especializados como las técnicas barista, latte art, talleres de cata, pasando por programas más específicos dedicados a aspectos concretos del proceso del café, como el tueste o el marketing de […]
El trabajo especializado en la planta de tueste es un valor competitivo que debemos aprovechar Especialización del proceso y tueste del café, revaloración de la figura del Maestro Tostador y conexión directa entre las diferentes áreas del tostadero, se plantean como principales retos para conseguir el éxito en el mercado de venta de café tostado […]
Los próximos días 14 y 15 de Mayo en Barcelona, Fórum Café convoca nuevas homologaciones de jueces baristas. Estas homologaciones están abiertas a todas las personas interesadas en alcanzar este status y también, a todos los jueces con licencias con más de dos años de antigüedad que necesitan renovarla. La homologación tendrá una duración de dos […]
El objetivo es crear una bolsa activa de profesores capaces de ofrecer una formación en café de calidad y estandarizada a todos los niveles. Los formadores homologados podrán ofrecer a nivel personal formación en café. Fórum Café pondrá a su disposición un kit con el contenido de los cursos, pruebas, exámenes y material de apoyo. […]
Fórum Café y la Universidad de Barcelona han cerrado un convenio de colaboración a través del Campus de la Alimentación de Torribera con el objetivo de desarrollar actividades docentes de investigación y de divulgación, relacionadas con el conocimiento del mundo del café, desde perspectivas históricas, psicológicas, antropológicas, botánicas, químicas, tecnológicas, nutricionales y de salud, de […]
Fórum Café organiza el próximo 11 de junio en Madrid, la segunda edición del Seminario Marketing Café-ESIC, la primera formación en este ámbito dirigida específicamente al sector Café. El Máster ha sido ideado y desarrollado por la escuela de negocios ESIC especialmente para Fórum Café, destacando en su conjunto por el marcado enfoque práctico, de […]
¿Quieres aprender las técnicas baristas?, ¿Quieres perfeccionar tu trabajo frente a la máquina de café?, ¿Qué te parecerá servir tus cappuccinos con bonitos dibujos de latte art?… Fórum Café organiza este mes dos cursos de baristas: Técnicas Baristas (Barista 1), el 17 de Junio y Técnicas Baristas y Latte Art (Barista 2), los días 18 y 19 de Junio. El curso […]
Los próximos días 1, 2 y 3 de julio, Fórum Café ofrece nuevos cursos de Técnicas Baristas nivel iniciación – Barista 1 y Técnicas Baristas y Latte Art – Barista 2. Esta formación específica dedicada a las técnicas propias de la profesión barista abarca desde la organización de la estación a la consecución de un […]
Durante los próximos tres días, 1, 2 y 3 de julio, Fórum Café ofrece un nuevo ciclo de formación en Técnicas Baristas y Latte Art. Ambos cursos se celebrarán en el Aula Albert Solà de Fórum Café en Barcelona y tendrán a Eva Díaz y Hector Hernández como profesores del modulo 1 y 2, respectivamente. […]
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