Cómo la forma de la taza afecta la percepción de los atributos sensoriales del café
Disfrutar de una taza de café va mucho más allá de la bebida en sí. El recipiente en el que se sirve puede desempeñar un
Iberital ha participado en Host Milán con su nueva máquina de café espresso Visión como gran protagonista. El nuevo equipo, a la vanguardia de la innovación se presenta equipada con un sistema multi caldera independiente que garantiza la estabilidad térmica en cada servicio, facilitando al operador la programación de perfiles de presión y caudal de agua diferentes y según las necesidades de cada café y preparación. El sistema multiboiler de Visión no contiene ni níquel ni plomo y asegura que el agua para infusiones proviene siempre de agua fresca. Además incorpora un efectivo sistema de ahorro de energía.
Disfrutar de una taza de café va mucho más allá de la bebida en sí. El recipiente en el que se sirve puede desempeñar un
El café es un producto versátil que permite disfrutarlo en diversas preparaciones. Algunas se han convertido en auténticos clásicos que traspasan fronteras y unen culturas.
En el mundo del café de calidad, la sensación de astringencia puede marcar la diferencia entre una taza equilibrada y una experiencia desagradable. Este fenómeno,
La reciente edición del Coffee Fest Madrid, que se llevó a cabo del 15 al 17 de febrero, ha consolidado su lugar como un acontecimiento
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