¿Café de especialidad o café comercial? La diferencia que marca el futuro de las cafeterías
Durante muchos años, el café se entendía como un producto uniforme: se servía rápido, se cobraba poco y el cliente no preguntaba demasiado. Ese modelo,
La primera edición del Campeonato de Baristas de Málaga-Cafés Santa Cristina se celebrará finalmente el dia 6 de Mayo en el Hotel Vincci y no el dia 8 como inicialmente estaba previsto. El interés generado por este compeonato ha favorecido que se cubrieran las plazas disponibles poco después de ser convocado, por lo que cualquier inscripción pasa ya a lista de espera.
Los tres primeros clasificados del Campeonato de Málaga tienen asegurada su plaza en el Campeonato de Baristas de Andalucía, del cual se anunciará la fecha y sede en los próximos días. Como el campeonato de Málaga, la competición autonómica tiene ya las plazas cerradas.
Durante muchos años, el café se entendía como un producto uniforme: se servía rápido, se cobraba poco y el cliente no preguntaba demasiado. Ese modelo,
Durante años, el café filipino ha pasado desapercibido en el panorama internacional, eclipsado por gigantes como Vietnam, Brasil o Colombia. Sin embargo, algo está cambiando.
En los últimos años, Costa de Marfil ha vuelto a mirar hacia uno de sus cultivos históricos: el café. Tras décadas de crisis, abandono y
En un sector cada vez más profesionalizado, formar parte de una red sólida puede marcar la diferencia. Si trabajas en el mundo del café como
