Café Geisha de Panamá: por qué es uno de los cafés más valorados del mundo
El Café Geisha de Panamá es una de las variedades más reconocidas y admiradas de la industria cafetera contemporánea. En apenas dos décadas, el Café
Su propuesta para la XII Final Nacional no pasó desapercibida. Hoy compartimos la receta de la barista Gal·la Pipó Piqué para que podáis poner en práctica vuestras habilidades con el café.
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El entorno del café profesional actual en España y en el mundo no premia la improvisación. Quienes formamos parte de esta industria sabemos que la
La industria cafetera atraviesa uno de sus momentos más disruptivos. Si bien hace unos años hablábamos de la «tercera ola» como el culmen de la
En el dinámico escenario de la hostelería actual, existe una paradoja que quita el sueño a muchos propietarios: locales con un flujo constante de personas,
