Éxito rotundo del vídeo Técnicas Baristas de Fórum Café. En poco más de un mes y medio de presencia en la red, este documento ha alcanzado casi las 2.000 reproducciones. Las críticas han sido muy positivas y el vídeo ya se ha empezado a utilizar en múltiples formaciones.En total 19 minutos de interesante y práctico […]
Estas últimas semanas se ha celebrado en Zaragoza una nueva homologación de Formadores Fórum Café. El interés suscitado por esta nueva titulación ha propiciado la homologación en la que han participado un total de seis aspirantes a Formador Fórum Café, los cuales, en su totalidad, han superado con éxito las pruebas teóricas y prácticas. Destacar […]
Ya está en la calle la nueva edición Coffe Break, la revista de la Asociación Nacional del Café de Japón que en esta ocasión aborda el sector del café en España e incluye una entrevista a Josep Rovira, actual asesor de la Junta Rectora de Fórum Café y expresidente de nuestra entidad. Japón es uno […]
El próximo día 19 de septiembre se ha convocado en Barcelona a la Junta Directiva de Fórum Café. Esta será la primera reunión de la nueva junta de la presidencia de Josep Casasayas, que accedió al cargo de presidente de nuestra entidad el pasado 18 de julio. Son miembros de la nueva junta: Javier Batalla […]
Por motivos de organización, Fórum Café ha decidido trasladar a los días 21 y 22 de noviembre próximos, la Semifinal y Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas. El escenario elegido ha sido la Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, la única del mundo que dispone de un centro de […]
Es la primera edición de este campeonato, único en Canarias, con una destacable organización. 7 participantes han defendido con muy buen nivel la profesión de barista. Sabores de la tierra como el plátano, el gofio y los suspiros de Moya dieron la nota en las bebidas de fantasía. Giorgio Cornacchia es el mejor Barista de […]
La marca italiana de porcelana IPA (Velia) participa como expositor en la próxima edición del Salón Internacional del Café que se celebra en el marco de Host Milán, entre los próximos días 18 y 22 de octubre. Localizados en el Stand G16-H23 del Pabellón 9P, la firma presentará al público sus creaciones y novedades en […]
El Pazo de Lestrove de Padrón acogió el pasado 13 de setiembre el II Campeonato Barista Down de Galicia, el único campeonato barista en el mundo para personas con síndrome de Down, organizado por Cafento, la Fundación Down Compostela, la asociación Down Vigo, Pousadas de Compostela y la Asociación de Hostelería de Compostela. Los participantes, […]
28,3 millones de euros fue la facturación de productos de Comercio Justo registrada en España en 2012, lo que supone un crecimiento del 6% respecto al año anterior. Este es el principal dato del informe El Comercio Justo en España 2012. Alianzas en movimiento, presentado esta mañana. El aumento, destacado en alimentación, esconde la caída […]
El próximo día 22 de noviembre, en el marco de la Final del Campeonato Nacional de Baristas, Fórum Café convoca un acto de reconocimiento a la primera promoción de formadores de la entidad. En total, este año, se han homologado 33 formadores, los cuales, según convenio suscrito entre Fórum Café, Federación Española del Café y […]
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